降费用 拓市场 强管理 食品板块业绩名列全市同行前茅
发布时间:2020-01-01         信息来源:         浏览次数:984

近段时间食品事业部晶和食品公司的生产车间内灯火通明,一片热火朝天的景象。为了应对年前大批订单的需求,工人们已经连续几天加班加点,争取保质保量地完成生产任务,集团食品板块2019年的业绩名列全市水产行业前茅,有他们的一分功劳。

今年,晶和食品的制造费用较上年整体下降2%,可为企业减少数十万元的费用。正在检查设备运营情况的晶和食品副总经理何旭东介绍说:“今年车间整体制造费用下降的主要原因是工资和人员管理体系的改进和生产结构的调整,以及设备利用率的整体提升。”

据了解,晶和食品今年在完善生产细节上,从细节上降低生产能耗方面下了很大的功夫。以速冻车间单冻机使用为例,单冻机需要先预冻半个小时以后才能正式做速冻,速冻工作时间越长,整体效率也就越高。根据这个特点,车间工人将产品集中起来,合理安排,尽量延长速冻工作时间,减少速冻机开启次数,提高设备利用率,减少能耗。晶和食品的进出冻车间由计时制改为计件制,从车间主任到班组长再到一线基层员工,责任到人,并建立严格的内部管理考核制度和奖惩激励机制,这些措施实施以来,有效地提高了工人的生产积极性和工作效率。一些班组长及他们所带领的员工,都特别有责任心,能较好地遵守规章制度,体现出了勤劳朴实的本质和特别能吃苦、特别能战斗的团队精神。

与此同时,晶和食品的生产车间涌现出了一批爱岗敬业的工人。速冻车间是两班倒的生产机制,由于一位班组长因事请假,一位基层员工就一人干两人的活,早上6点半起来开启单冻机,晚上11点下班,每天工作16个小时,连续鏖战六天,任劳任怨,毫无怨言。

食品事业部冷冻水产品的国内市场销售也取得了显著业绩,销售额比上年增长30%,实现了连续三年两位数以上的增长。今年以来,食品事业部加大产品结构调整力度,加快研发生产以鱿鱼制品为主的各种新产品,加强商超、门店、餐饮业等终端市场的开拓,利用自身产品质量好、花色品种多等优势不断巩固老客户,发展新客户,从而实现了冷冻水产品销售的持续稳定增长。“明年将继续坚持‘跑出去,引进来’的策略,在稳定现有客户群体,巩固现有市场份额的基础上,花大力气努力开拓新型的终端市场,实现销量的进一步增长,力争继续保持30%以上的增幅”。食品事业部贸易部经理翁科舟表示。

今年,食品事业部遇到了前所未有的困难和挑战,但他们面对严峻的国内外经济形势,沉着应对,不断降低生产成本,开拓市场渠道,实现了销售额的持续增长,这一成绩在全市水产行业中也是名列前茅。



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